Gesund essen und trinken im Alter
Im Alter braucht der Körper nachgewiesenermaßen zwar weniger Fett, aber der Nährstoffbedarf bleibt gleich hoch. Senioren benötigen genauso viele Eiweiße, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe wie in jungen Jahren. Bei Einnahme von Medikamenten oder bei bestimmten Erkrankungen sogar noch mehr. Aber nicht jeder Senior schafft es, noch jeden Tag selbst einzukaufen und zu kochen. Dies kann mit zunehmenden Alter oder bei körperlicher Einschränkungen eine Belastung darstellen und zu Mangelernährung führen. Verschiedene Dienstleister bieten für diesen Fall Möglichkeiten für eine gesunde und ausgewogene Versorgung an.
Essen auf Rädern
Verschiedene Anbieter bieten das sogenannte „Essen auf Rädern“ für ältere Menschen oder Menschen mit Behinderung an.
In der Regel wird das Essen direkt nach Hause geliefert. Entweder täglich frisch oder als tiefgekühlte Wochenration. Beim „Essen auf Rädern“ wird in der Regel auf Wunsch entweder jeden Tag, nur einige Tage in der Woche oder für einen begrenzten Zeitraum das Essen geliefert.
Die angebotenen Menüs sind dabei sehr abwechslungsreich. Auch berücksichtigen die Anbieter im allgemeinen Spezial- und Diätkost zum Beispiel für Menschen mit Diabetes oder mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten wie zum Beispiel Gluten- oder Laktoseintoleranz. Oft kann auch eine vegetarische Variante gewählt werden.
Ebenso ist es möglich, sich einen Vorrat an Tiefkühlmenüs zu bestellen. In diesem Fall können aus einem Katalog verschiedene Gerichten ausgewählt werden. Das Essen kann dann schnell in einer Mikrowelle zubereitet werden. Der Kunde kann so jeden Tag neu und flexibel entscheiden, welches Menü er essen möchte und zu welcher Uhrzeit.
Verschiedene lokale Anbieter wie z. B. das Deutsche Rote Kreuz, die Johanniter, verschiedene Diakoniestationen, die Caritas und der Arbeiterwohlfahrt und viele andere Wohlfahrtsverbänden bieten „Essen auf Rädern“ an. Einige bundesweit agierende Dienstleider wie z. B. Hanse MD oder Meyer Menü liefern ebenfalls nach Hause. Weitere für den täglichen können auch durch sog. Einkaufsbegleiter oder auch Einkaufshilfen übernommen werden.
Tiefkühl-Lieferdienste
Mittlerweile gibt es eine große Auswahl an Lieferdiensten, die es ermöglichen, die tägliche Verpflegung sicherzustellen. Bei Anbietern wie z. B. Apetito, Eismann oder Bofrost können abwechslungsreiche Tiefkühlmenüs bestellt und nach Hause geliefert werden.
Die Auswahl ist bei allen Anbietern groß: Ob Fleisch, Fisch oder Geflügel, Gemüse und Obst, Eisspezialitäten, Pfannengerichte, Pizza und Pasta, Torten und Kuchen sowie gluten, weizen- und laktosefreien Produkten. Der Kunde hat hier die Qual der Wahl.
Um gesund und fit zu bleiben sollte das Essen für Senioren immer besonders vitamin- und nährstoffreich sein. Viele Anbieter bieten daher ein Probemenü an, um das Essen zu testen. Allerdings muss das Gericht in der Regel vom Kunden bezahlt werden.
Lieferservice
Im Internet oder per App bestellt und in höchstens 30 Minuten geliefert: Viele schätzen den Service von Plattformen wie Deliveroo, foodora, Lieferheld oder Lieferando.
Auch viele ältere Menschen nutzen diesen Service. Die Dienste liefern das Essen von Restaurants nach Hause. Auch hier ist die Auswahl groß. Das Essen wird online bestellt und warm geliefert.
Viele Lieferdienste bieten eine hohe Flexibilität und Auswahl. Sie richten sich allerdings nur an Senioren mit einer hohen Affinität zum Internet.
Kochboxen
Eine weitere Möglichkeit das Einkaufen zu vermeiden und die Zubereitung zu erleichtern, bieten sogenannte „Kochboxen“. Die Lebensmittel inklusive Rezepte für ein Gericht werden nach Hause liefert. Sie ersparen so den Einkauf und das Nachdenken über das Menü. Die meisten Anbieter offerieren verschiedene Varianten von Kochboxen: So gibt es bereits vorbereitete Gerichte, die man nur erwärmen muss oder man kann die Zutaten nach Rezept selbst zu einem Gericht verarbeiten.
In der Regel kann auch zwischen vegan oder vegetarisch oder einer bestimmten Diät z. B. Low-Carb oder Paleo gewählt werden.
Auf dem Markt der Kochboxen gibt es verschiedene Anbieter. Zu den wohl bekanntesten gehören: Hellofresh, Marleyspoon.de oder das Kochhaus.de. Auch der Supermarkt EDEKA bietet eine Kochbox an.
Die meisten Kochbox-Anbieter liefern wöchentlich für entweder zwei, drei oder vier Mahlzeiten für zwei, vier oder sechs Personen. Bezahlt wird per Bankeinzug, Kreditkarte oder per PayPal, seltener per Rechnung.